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gastronomie

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  • Mercotte et Marie Etchegoyen - La Savoie gourmande de Mercotte - A la rencontre des chefs & des artisans.
    La Savoie gourmande de Mercotte. A la rencontre des chefs & des artisans
    Mercotte, Marie Etchegoyen
    • Flammarion
    • Paru le : 27/04/2022
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    19,99 €
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  • Johanna Le Pape - Révolution pâtisserie - La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal.
    Révolution pâtisserie. La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal
    Johanna Le Pape
    Mélanie Frechon (Contributeur), Nicolas Bourriette (Photographe), Coralie Chaffanjon (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 27/09/2023
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Ferrandi Paris - Boulangerie, viennoiserie - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Boulangerie, viennoiserie. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 01/11/2023
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    23,99 €
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  • Michel Oliver - La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d'enfants.
    La cuisine et la pâtisserie sont un jeu d'enfants
    Michel Oliver
    Jean Cocteau (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 26/04/2023
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    17,99 €
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  • Rina Nurra - Pâtisserie - Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence.
    Pâtisserie. Toutes les techniques et recettes d'une école d'excellence
    Rina Nurra
    Bruno de Monte (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 31/08/2022
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
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  • Delphine Cousseau et Fanny Barbe - Sucre minime, plaisir ultime - 40 pâtisseries pour se faire plaisir sans culpabiliser.
    Sucre minime, plaisir ultime. 40 pâtisseries pour se faire plaisir sans culpabiliser
    Delphine Cousseau, Fanny Barbe
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 03/04/2024
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  • Marie-Laure Fréchet et Bérengère Abraham - Le grand livre des patates.
    Le grand livre des patates
    Marie-Laure Fréchet, Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
    • Flammarion
    • Paru le : 13/09/2023
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  • Thierry Marx - Le livre rouge de Thierry Marx.
    Le livre rouge de Thierry Marx
    Thierry Marx
    Romain Jubert (Contributeur), Sylvestre Hovart (Illustrateur)
    | 1 note
    • Flammarion
    • Paru le : 22/05/2024
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  • Paul Bocuse - Toute la cuisine de Paul Bocuse.
    Toute la cuisine de Paul Bocuse
    Paul Bocuse
    Jean-Charles Vaillant (Photographe), Eric Trochon (Styliste)
    | 1 note
    • Flammarion
    • Paru le : 28/09/2022
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  • Emily Timberlake et Susan Vu - A la table des Bridgerton - Le guide officiel pour savoir cuisiner et recevoir en société.
    A la table des Bridgerton. Le guide officiel pour savoir cuisiner et recevoir en société
    Emily Timberlake, Susan Vu
    Lizzie Munro (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 15/05/2024
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  • Flammarion et Renaud Lhardy - Ici tout commence - 40 recettes emblématiques de la série.
    Ici tout commence. 40 recettes emblématiques de la série
    Flammarion, Renaud Lhardy, Audrey Cosson, Franck Juery
    • Flammarion
    • Paru le : 19/04/2023
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  • Mathieu Plantive et Anne-Laure Pham - Le grand livre des fromages - Histoire, techniques, recettes, conseils.
    Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils
    Mathieu Plantive, Anne-Laure Pham
    Catherine Madani (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 18/10/2023
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  • Lacote Kevin - Brut - 54 pâtisseries de haute gourmandise.
    Brut. 54 pâtisseries de haute gourmandise
    Lacote Kevin
    Anne Debbasch (Rédacteur (rédigé par)), Charly Deslandes (Photographe), Audrey Cosson (Styliste)
    • Flammarion
    • Paru le : 04/10/2023
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  • Beena Paradin Migotto et Nathalie Boyer - Spice up - Embarquez pour un voyage au coeur des épices.
    Spice up. Embarquez pour un voyage au coeur des épices
    Beena Paradin Migotto, Nathalie Boyer
    Mathilde Roellinger (Préfacier), Hugo Roellinger (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 24/05/2023
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  • Ferrandi Paris - Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries.... Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Alessandra Montagne Gomes - Ma cuisine de coeur - De Rio à Paris.
    Ma cuisine de coeur. De Rio à Paris
    Alessandra Montagne Gomes
    Laurène Petit (Rédacteur (rédigé par)), Maki Manoukian (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 08/03/2023
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  • Sonia Ezgulian - Le goût de l'imprévu - Dans la tête d'une cuisinière passionnée.
    Le goût de l'imprévu. Dans la tête d'une cuisinière passionnée
    Sonia Ezgulian
    Cécile Guillard (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 19/04/2023
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  • Jean-Noël Escoffier - Autour du monde en 80 boulettes - Recettes salées, sucrées et végétariennes.
    Autour du monde en 80 boulettes. Recettes salées, sucrées et végétariennes
    Jean-Noël Escoffier
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 20/04/2022
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  • Cyril San Nicolas - Pâtisserie extraordinaire - Sucré, salé, acide, amer, umami - Les alliances des 5 goûts.
    Pâtisserie extraordinaire. Sucré, salé, acide, amer, umami - Les alliances des 5 goûts
    Cyril San Nicolas
    Sandra Hygonnenc (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 10/04/2024
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  • Julie Schwob - Comment bien choisir son fouet ? - Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine.
    Comment bien choisir son fouet ?. Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine
    Julie Schwob
    Ivan Peev (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 29/03/2023
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  • Julien Sebbag - Autodidacte - Cuisine sensible et bienveillante.
    Autodidacte. Cuisine sensible et bienveillante
    Julien Sebbag
    Léo Bourdin (Rédacteur (rédigé par)), Carl Diner (Photographe), Reef Gal (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 12/10/2022
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  • Gérald Passedat - Passedat - Des abysses à la lumière.
    Passedat. Des abysses à la lumière
    Gérald Passedat
    Richard Haughton (Photographe), Gérard Traquandi (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 14/06/2024
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  • Fleury Manon - Céréales - Les recettes d'une cheffe engagée.
    Céréales. Les recettes d'une cheffe engagée
    Fleury Manon
    Camille Oger (Rédacteur (rédigé par)), Pauline Gouablin (Photographe), Aleksandra Miletic (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 14/09/2022
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  • Jean-François Bandet et Magali Szekula - Bo & mie - Boulangerie créative.
    Bo & mie. Boulangerie créative
    Jean-François Bandet, Magali Szekula
    • Flammarion
    • Paru le : 12/10/2022
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  • Julie Schwob - Encyclopédie pour tout conserver.
    Encyclopédie pour tout conserver
    Julie Schwob
    Joanna Lacaze (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 10/10/2018
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  • Ferrandi Paris - Fruits - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Fruits. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe), Bruno de Monte (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 27/10/2021
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    Ce titre dans d'autres formats et éditions :
    19,99 €
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  • François Perret et Eric Nebot - The Chef in a truck - La fabuleuse odyssée culinaire d'un pâtissier français en Californie.
    The Chef in a truck. La fabuleuse odyssée culinaire d'un pâtissier français en Californie
    François Perret, Eric Nebot
    • Flammarion
    • Paru le : 06/10/2021
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  • Thomas Clouet - Petit déjeuner - Tout un monde en 150 recettes.
    Petit déjeuner. Tout un monde en 150 recettes
    Thomas Clouet
    Martin Einer (Photographe), Claire Fauvain (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 18/09/2024
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  • Raphaël Haumont - C'est raté et alors ?.
    C'est raté et alors ?
    Raphaël Haumont
    • Flammarion
    • Paru le : 24/04/2024
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  • Myriam Moussier et Freepik - Ma cuisine en équilibre - 1 aliment = 6 recettes.
    Ma cuisine en équilibre. 1 aliment = 6 recettes
    Myriam Moussier, Freepik
    • Flammarion
    • Paru le : 14/02/2024
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