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gastronomie

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  • Johanna Le Pape - Révolution pâtisserie - La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal.
    Révolution pâtisserie. La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal
    Johanna Le Pape
    Mélanie Frechon (Contributeur), Nicolas Bourriette (Photographe), Coralie Chaffanjon (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 27/09/2023
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  • Ferrandi Paris - Boulangerie, viennoiserie - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Boulangerie, viennoiserie. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 01/11/2023
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  • Marie-Laure Fréchet et Bérengère Abraham - Le grand livre des patates.
    Le grand livre des patates
    Marie-Laure Fréchet, Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
    • Flammarion
    • Paru le : 13/09/2023
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  • Paul Bocuse - Toute la cuisine de Paul Bocuse.
    Toute la cuisine de Paul Bocuse
    Paul Bocuse
    Jean-Charles Vaillant (Photographe), Eric Trochon (Styliste)
    | 1 note
    • Flammarion
    • Paru le : 28/09/2022
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  • Mathieu Plantive et Anne-Laure Pham - Le grand livre des fromages - Histoire, techniques, recettes, conseils.
    Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils
    Mathieu Plantive, Anne-Laure Pham
    Catherine Madani (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 18/10/2023
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  • Marie-Laure Fréchet - Encyclopédie du pain maison.
    Encyclopédie du pain maison
    Marie-Laure Fréchet
    Valérie Lhomme (Photographe), Bérengère Abraham (Styliste), Alice Licata (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 22/10/2019
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  • Ecole Ferrandi - Chocolat - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Chocolat. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ecole Ferrandi
    Rina Nurra (Photographe), Bruno de Monte (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 16/10/2019
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  • Ferrandi Paris - Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries.... Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Alessandra Montagne Gomes - Ma cuisine de coeur - De Rio à Paris.
    Ma cuisine de coeur. De Rio à Paris
    Alessandra Montagne Gomes
    Laurène Petit (Rédacteur (rédigé par)), Maki Manoukian (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 08/03/2023
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  • Anne Etorre - Le grand livre des agrumes.
    Le grand livre des agrumes
    Anne Etorre
    Perrine Schaller (Contributeur), Etienne Schaller (Contributeur), Claire Curt (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 14/09/2022
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  • Sylvie Gille-Naves et Caroline Faccioli - Faites votre pâtisserie comme Lenôtre.
    Faites votre pâtisserie comme Lenôtre
    Sylvie Gille-Naves, Caroline Faccioli
    • Flammarion
    • Paru le : 18/11/2020
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  • Ferrandi Paris - Légumes - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Légumes. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe), Bruno de Monte (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 04/11/2020
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  • Julie Schwob - Encyclopédie pour tout conserver.
    Encyclopédie pour tout conserver
    Julie Schwob
    Joanna Lacaze (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 10/10/2018
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  • Bernard Laurance - Scandaleusement Décadent - Divines recettes de pâtisseries au summum de la gourmandise.
    Scandaleusement Décadent. Divines recettes de pâtisseries au summum de la gourmandise
    Bernard Laurance
    Claire Curt (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 25/11/2020
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  • Thomas Clouet - Petit déjeuner - Tout un monde en 150 recettes.
    Petit déjeuner. Tout un monde en 150 recettes
    Thomas Clouet
    Martin Einer (Photographe), Claire Fauvain (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 18/09/2024
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  • Thomas Clouet - Petit déjeuner - Tout un monde en 150 recettes.
    Petit déjeuner. Tout un monde en 150 recettes
    Thomas Clouet
    Martin Einer (Photographe), Claire Fauvain (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 18/09/2024
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  • Ferrandi Paris - Boulangerie, viennoiserie - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Boulangerie, viennoiserie. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 01/11/2023
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  • Mathieu Plantive et Anne-Laure Pham - Le grand livre des fromages - Histoire, techniques, recettes, conseils.
    Le grand livre des fromages. Histoire, techniques, recettes, conseils
    Mathieu Plantive, Anne-Laure Pham
    Catherine Madani (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 18/10/2023
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  • Johanna Le Pape - Révolution pâtisserie - La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal.
    Révolution pâtisserie. La bible de la pâtisserie saine. Toutes les alternatives, indice glycémique bas, sans gluten & végétal
    Johanna Le Pape
    Mélanie Frechon (Contributeur), Nicolas Bourriette (Photographe), Coralie Chaffanjon (Illustrateur)
    • Flammarion
    • Paru le : 27/09/2023
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  • Marie-Laure Fréchet et Bérengère Abraham - Le grand livre des patates.
    Le grand livre des patates
    Marie-Laure Fréchet, Bérengère Abraham, Valérie Lhomme
    • Flammarion
    • Paru le : 13/09/2023
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  • Alessandra Montagne Gomes - Ma cuisine de coeur - De Rio à Paris.
    Ma cuisine de coeur. De Rio à Paris
    Alessandra Montagne Gomes
    Laurène Petit (Rédacteur (rédigé par)), Maki Manoukian (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 08/03/2023
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  • Ferrandi Paris - Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries... - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Terrines, pâtés en croûte, rillettes, charcuteries.... Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 26/10/2022
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  • Paul Bocuse - Toute la cuisine de Paul Bocuse.
    Toute la cuisine de Paul Bocuse
    Paul Bocuse
    Jean-Charles Vaillant (Photographe), Eric Trochon (Styliste)
    | 1 note
    • Flammarion
    • Paru le : 28/09/2022
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  • Anne Etorre - Le grand livre des agrumes.
    Le grand livre des agrumes
    Anne Etorre
    Perrine Schaller (Contributeur), Etienne Schaller (Contributeur), Claire Curt (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 14/09/2022
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  • Eleonora Galasso - Ma grossesse plaisir.
    Ma grossesse plaisir
    Eleonora Galasso
    Valérie Lhomme (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 21/04/2021
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  • Eleonora Galasso - Ma grossesse plaisir.
    Ma grossesse plaisir
    Eleonora Galasso
    Valérie Lhomme (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 21/04/2021
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  • Bernard Laurance - Scandaleusement Décadent - Divines recettes de pâtisseries au summum de la gourmandise.
    Scandaleusement Décadent. Divines recettes de pâtisseries au summum de la gourmandise
    Bernard Laurance
    Claire Curt (Photographe)
    • Flammarion
    • Paru le : 25/11/2020
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  • Sylvie Gille-Naves et Caroline Faccioli - Faites votre pâtisserie comme Lenôtre.
    Faites votre pâtisserie comme Lenôtre
    Sylvie Gille-Naves, Caroline Faccioli
    • Flammarion
    • Paru le : 18/11/2020
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  • Ferrandi Paris - Légumes - Recettes et techniques d'une école d'excellence.
    Légumes. Recettes et techniques d'une école d'excellence
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe), Bruno de Monte (Préfacier)
    • Flammarion
    • Paru le : 04/11/2020
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  • Ferrandi Paris - Vegetables - Flexitarian Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts.
    Vegetables. Flexitarian Recipes and Techniques from the Ferrandi School of Culinary Arts
    Edition en anglais
    Ferrandi Paris
    Rina Nurra (Photographe), Bruno de Monte (Préfacier), Carmella Moreau (Traducteur), Ansley Evans (Traducteur)
    • Flammarion
    • Paru le : 04/11/2020
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