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Histoire de la gastronomie (300 résultats)
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  • Michel Cornille - Pour l'amour du bon pain - Tome 2, Association la Charte Saint-Honoré par son Fondateur.
    Pour l'amour du bon pain. Tome 2, Association la Charte Saint-Honoré par son Fondateur
    Michel Cornille
    • Vérone
    • Broché
    • Paru le : 26/04/2022
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  • Patrick-Charles Renaud - Chez Walter - Maître restaurateur, place Stanislas.
    Chez Walter. Maître restaurateur, place Stanislas
    Patrick-Charles Renaud
    • Gérard Louis
    • Relié
    • Paru le : 05/09/2021
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  • Fabian Müllers - Cuisine d'Ailleurs & d'Autrefois.
    Cuisine d'Ailleurs & d'Autrefois
    Fabian Müllers
    • La Muse (Edition)
    • Broché
    • Paru le : 25/06/2021
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  • Sandrine Krikorian - Les Menus de Choisy.
    Les Menus de Choisy
    Sandrine Krikorian
    • Books on Demand
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    • Paru le : 15/06/2021
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  • Yotam Ottolenghi - Ottolenghi Flavour /anglais.
    Ottolenghi Flavour /anglais
    Yotam Ottolenghi
    • RANDOM HOUSE UK
    • Relié
    • Paru le : 26/08/2020
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  • Fabian Müllers - L'interprétation de la cuisine médièvale au XXIe siècle.
    L'interprétation de la cuisine médièvale au XXIe siècle
    Fabian Müllers
    • La Muse (Edition)
    • Broché
    • Paru le : 01/03/2019
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  • Marc Declercq - Roger & I.
    Roger & I
    Edition en anglais
    Marc Declercq
    • Racine Lannoo
    • Relié
    • Paru le : 04/12/2018
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  • Loïc Bienassis - Arts culinaires, patrimoines gourmands.
    Arts culinaires, patrimoines gourmands
    Loïc Bienassis
    Collectif
    • Revue 303
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    • Paru le : 20/04/2018
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  • Collectif - Le parlement se met à table - Avec ses meilleures recettes.
    Le parlement se met à table. Avec ses meilleures recettes
    Collectif
    • Slatkine (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 18/04/2018
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  • Alexandre Gautier - Traité des alimens, leurs qualités, leurs effets, et du choix que l'on doit en faire.
    Traité des alimens, leurs qualités, leurs effets, et du choix que l'on doit en faire
    Alexandre Gautier
    • Hachette/BnF
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2017
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  • Christine Machureau - Le mesnagier de Dame Christine.
    Le mesnagier de Dame Christine
    Christine Machureau
    • Editions du 38 (Les)
    • Broché
    • Paru le : 28/06/2016
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  • François-Pierre La Varenne - Le cuisinier françois.
    Le cuisinier françois
    François-Pierre La Varenne
    • Maxtor France
    • Broché
    • Paru le : 04/02/2014
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  • Jean C. Baudet - Histoire de la cuisine - Une philosophie du goût.
    Histoire de la cuisine. Une philosophie du goût
    Jean C. Baudet
    • Jourdan Editeur
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    • Paru le : 28/06/2013
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  • Vincent Marcilhac - Le luxe alimentaire - Une singularité française.
    Le luxe alimentaire. Une singularité française
    Vincent Marcilhac
    Jean-Robert Pitte (Préfacier)
    • PU Rennes
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    • Paru le : 14/12/2012
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  • Philippe Gindraux - Mes années Gault-Millau.
    Mes années Gault-Millau
    Philippe Gindraux
    • Slatkine (Editions)
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2010
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  • Pascal Taranto et Jean-Pierre Leguay - 303 Arts Recherches Créations N° 109/2010 : Les plaisirs de la table.
    303 Arts Recherches Créations N° 109/2010
    Les plaisirs de la table
    Pascal Taranto, Jean-Pierre Leguay, Laurent Sébastien Fournier, Hubert Maheux
    Collectif
    • Revue 303
    • Broché
    • Paru le : 01/01/2010
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  • Léo Fourneau - Bon appétit, messieurs !.
    Bon appétit, messieurs !
    Léo Fourneau
    • Grasset
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    • Paru le : 02/11/2006
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  • Hélène d' Almeida-Topor - Le goût de l'étranger - Les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle.
    Le goût de l'étranger. Les saveurs venues d'ailleurs depuis la fin du XVIIIe siècle
    Hélène d' Almeida-Topor
    • Armand Colin
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    • Paru le : 27/04/2006
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  • Jean-Anthelme Brillat-Savarin et Roland Barthes - Physiologie du goût.
    Physiologie du goût
    Jean-Anthelme Brillat-Savarin, Roland Barthes
    • Hermann
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    • Paru le : 11/01/2006
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  • Max Caisson et Lucie Desideri - Porchi è cignali - Saveurs et mystères des suidés.
    Porchi è cignali. Saveurs et mystères des suidés
    Max Caisson, Lucie Desideri, Lucie Dupré, Colette Méchin
    Collectif
    • Albiana
    • Broché
    • Paru le : 01/06/2004
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  • Kilij El Tabakh - Trésors de la table médiévale.
    Trésors de la table médiévale
    Kilij El Tabakh
    • La Muse (Edition)
    • Broché
    • Paru le : 01/05/2004
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  • Anne Vega - Dans les cuisines des ministères.
    Dans les cuisines des ministères
    Anne Vega
    • Hachette
    • Broché
    • Paru le : 12/11/2003
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  • Dominique Michel - .
    Vatel et la naissance de la gastronomie. Recettes du Grand Siècle adaptées par Patrick Rambourg
    Dominique Michel
    | 1 note
    • Fayard
    • Broché
    • Paru le : 23/11/1999
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  • Bruno Laurioux - Les livres de cuisine médiévaux.
    Les livres de cuisine médiévaux
    Bruno Laurioux
    • Brepols
    • Broché
    • Paru le : 01/01/1997
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  • Georges Bernier - Antonin Carême, 1783-1833 - La sensualité gourmande en Europe.
    Antonin Carême, 1783-1833. La sensualité gourmande en Europe
    Georges Bernier
    • Grasset
    • Broché
    • Paru le : 27/09/1989
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  • Gilbert Vissian et Jacques Gantié - African Queen - 50 ans de bonheur.
    African Queen. 50 ans de bonheur
    Gilbert Vissian, Jacques Gantié
    Anthony Lanneretonne (Photographe)
    • Gilletta Editions
    • Relié
    • Paru le : 01/05/2019
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  • Paul Le Trévier - Les Maraîchers - 100 ans de bonheur au coeur de Rouen.
    Les Maraîchers. 100 ans de bonheur au coeur de Rouen
    Paul Le Trévier
    • Comever - De Rameau
    • Broché
    • Paru le : 01/09/2012
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  • Françoise Colin - Joseph de Berchoux (1760-1838) - Inventeur du mot gastronome, auteur de La Gastronomie.
    Joseph de Berchoux (1760-1838). Inventeur du mot gastronome, auteur de La Gastronomie
    Françoise Colin
    • Cléa
    • Broché
    • Paru le : 01/10/2007
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  • Claude Villers et Jean-Paul Lacombe - Papilles N° 27 : .
    Papilles N° 27
    Claude Villers, Jean-Paul Lacombe, Sabine Chatelain, Bernard Coutin
    Collectif
    • Virgile éditions
    • Broché
    • Paru le : 11/01/2006
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  • Eric Valz - Le grand livre de la raclette.
    Le grand livre de la raclette
    Eric Valz
    • Editions Casa
    • Relié
    • Paru le : 05/11/2021
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