Porchi è cignali - Saveurs et mystères des suidés

Name: Porchi è cignali
Price: 45 EUR
Availability: Instock
Author: Max Caisson
ISBN: 9782846981040

Colette Méchin

Collectif

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Max Caisson et Lucie Desideri - Porchi è cignali - Saveurs et mystères des suidés.

Catalogue de l'exposition qui s'est tenue du 25 juin au 31 décembre 2004 au musée de la Corse à Corti. Le porc et le sanglier (traduction du titre... Lire la suite

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Catalogue de l'exposition qui s'est tenue du 25 juin au 31 décembre 2004 au musée de la Corse à Corti. Le porc et le sanglier (traduction du titre de l'expo) tiennent une place particulière au sein des civilisations méditerranéennes. Objets de rejet parfois, ils n'en tiennent pas moins une place importante dans les pratiques collectives (chasse, cuisine, charcuterie) et dans les représentations.