Nourrir nos identités - Manger, c'est expérimenter, vivre, exister - E-book - PDF

Name: Nourrir nos identités
Price: 11.99 EUR
Author: Virginie Masdoua
ISBN: 9782140134920

Virginie Masdoua

Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide... Lire la suite

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Avez-vous déjà été confronté à des comportements alimentaires très différents du vôtre ? Hors normes, pathologiques ? Etonné ? Ce livre aide à comprendre la pluralité des comportements alimentaires des jeunes adultes en France contemporaine. Il décortique les moteurs des comportements alimentaires construits dans leur espace social. Ils résultent de l'édification identitaire caractérisée par 5 territoires : la zone d'habitation géographique, le corps sain ou malade, les croyances religieuses, le sexe et l'âge.

Date de parution

12/11/2019
Editeur

L'Harmattan
Collection

Questions alimentaires et gast
ISBN

978-2-14-013492-0
EAN

9782140134920
Format

PDF
Nb. de pages

138 pages

Caractéristiques du format PDF
- Pages
  
  138
- Taille
  
  1 609 Ko
- Protection num.
  
  Digital Watermarking
- Imprimable
  
  01 page(s) autorisée(s)
- Copier coller
  
  01 page(s) autorisée(s)

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Biographie de Virginie Masdoua

Virginie Masdoua est diététicienne, cadre supérieur de santé à l'Assistance publique des hôpitaux de Paris (APHP), docteur en anthropologie de l'alimentation et enseignante en master et licence de nutrition et d'alimentation humaine à l'Université de Montpellier.