Je cuisine les coquillages, les crustacés et les poissons

Name: Je cuisine les coquillages, les crustacés et les poissons
Price: 9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Raymonde Charlon
ISBN: 9782737363344

Raymonde Charlon

Sébastien Merdrignac

(Photographe)

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Extrait

Raymonde Charlon - Je cuisine les coquillages, les crustacés et les poissons.

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Ce livre, qui rassemble le maximum de recettes ayant trait à la mer, est découpé en trois parties distinctes : Les coquillages Les... Lire la suite

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Ce livre, qui rassemble le maximum de recettes ayant trait à la mer, est découpé en trois parties distinctes : Les coquillages Les crustacés Les poissons Il est complété par des recettes faisant appel à tous les produits réunis et des recettes de sauces et accompagnements. De plus, chaque produit est présenté avec des conseils de récolte, achat et cuisson.

Date de parution

25/09/2014
Editeur

Ouest-France
ISBN

978-2-7373-6334-4
EAN

9782737363344
Présentation

Broché
Nb. de pages

214 pages
Poids

0.796 Kg
Dimensions

22,5 cm × 23,6 cm × 1,6 cm

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Biographie de Raymonde Charlon

Raymonde Charlon a tenu pendant dix ans le restaurant La Godille", dans le Finistère Sud où elle obtint deux toques dans le guide Gault-Millau. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages aux Éditions Ouest-France. Cuisinier et styliste culinaire, Sébastien Merdrignac traduit la richesse des recettes régionales. Ses prises de vues et sa connaissance des produits transmettent la diversité des cultures des régions."