Crêpes et galettes - Occasion

Name: Crêpes et galettes
Price: 3.9 EUR
Availability: Instock
Author: Raymonde Charlon
ISBN: 9782737343087

Raymonde Charlon

Claude Herdelan

(Photographe)

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Mardi gras ou Chandeleur, les crêpes de sarrasin ou de froment évoquent cette tradition séculaire mais hors du temps : faire sauter les galettes ou... Lire la suite

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Mardi gras ou Chandeleur, les crêpes de sarrasin ou de froment évoquent cette tradition séculaire mais hors du temps : faire sauter les galettes ou les crêpes est toujours une occasion de fête gustative. Raymonde Charlon nous confie ici les recettes de la pâte au sarrasin ou au froment ainsi que plus de 40 façons d'accommoder crêpes et galettes. Cet ouvrage est la réimpression en grand format de la monographie, avec un reportage photographique inédit de "pas à pas" sur la cuisson des crêpes.

Date de parution

21/01/2008
Editeur

Ouest-France
ISBN

978-2-7373-4308-7
EAN

9782737343087
Présentation

Broché
Nb. de pages

31 pages
Poids

0.145 Kg
Dimensions

19,0 cm × 26,0 cm × 0,4 cm

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Biographie de Raymonde Charlon

Raymonde Charlon a tenu pendant dix ans le restaurant "La Godille", dans le Finistère Sud où elle obtint deux toques dans le guide Gault-Millau. Elle est l'auteur de nombreux ouvrages de cuisine aux Editions Ouest-France. Claude Herlédan, photographe, spécialiste des "photographies de cuisine", collabore à de nombreux ouvrages de cuisine aux Editions Ouest-France.