Chef étoilé émérite, Jacques Thorel a fait les grandes heures de L'Auberge Bretonne à La Roche-Bernard (56) pendant plus de 30 ans. Il a publié aux Editions Ouest-France Aimer la cuisine de Bretagne, Le grand classique de la cuisine bretonne, Trop bon et pas cher, ouvrage qui a reçu le prix 2007 « Gourmand World Cookbook Award » (« Meilleur livre de cuisine facile »), Trop bons les surgelés et Trop bons les pique-niques au bureau.
Dans cet ouvrage, Jacques Thorel s'est associé à son épouse Solange Thorel dont le savoir-faire en terme de crêpes et galettes est reconnu dans toute la Bretagne. Photographe culinaire, Franck Hamel collabore régulièrement avec le Cercle Culinaire de Rennes.
Dans cet ouvrage, Jacques Thorel s'est associé à son épouse Solange Thorel dont le savoir-faire en terme de crêpes et galettes est reconnu dans toute la Bretagne. Photographe culinaire, Franck Hamel collabore régulièrement avec le Cercle Culinaire de Rennes.
