Sushis

Name: Sushis
Price: 6.9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Motoko Okuno
ISBN: 9782263050480

Motoko Okuno

Pierre-Louis Viel

(Photographe)

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Un florilège de recettes raffinées et légères, faciles à réaliser, pour confectionner des sushis de la plus pure tradition japonaise, mais aussi... Lire la suite

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Un florilège de recettes raffinées et légères, faciles à réaliser, pour confectionner des sushis de la plus pure tradition japonaise, mais aussi des préparations créatives intégrant des ingrédients européens... pour toutes les occasions, tous les goûts, toutes les envies !

Date de parution

18/12/2009
Editeur

Solar
Collection

Nouvelles variations gourmande
ISBN

978-2-263-05048-0
EAN

9782263050480
Présentation

Broché
Nb. de pages

64 pages
Poids

0.354 Kg
Dimensions

20,0 cm × 20,1 cm × 1,3 cm

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Biographie de Motoko Okuno

De nationalité japonaise, Motoko Okuno a débuté son apprentissage de la cuisine dans un grand restaurant de Tokyo. Arrivée en France, elle étudie l'art culinaire de l'hexagone à l'école de cuisine du Ritz et devient rapidement stagiaire pour L'Arpège et Le Violon d'Ingres. Elle travaille actuellement comme styliste culinaire pour l'édition et la publicité, tout en continuant à développer sa vision de la cuisine franco-japonaise.