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- La Bible des estaminets est née en 2002 sous le titre Le Guide des estaminets (Pays du Nord Editions)
- En raison du succès populaire de cet ouvrage (14 000 exemplaires vendus), son créateur, Gilles Guillon, a décidé d'en faire un ouvrage récurrent qui suit l'actualité des estaminets et fait découvrir de nouvelles adresses aux lecteurs
- La Bible des estaminets 2016-2017 est la cinquième édition de cet ouvrage qui parait tous les trois ans.