Photographe de presse lillois, Denis Paillard est l'auteur de plusieurs beaux livres sur les Hauts-de-France (Pour parler des Hauts-de-France, 2020). Journaliste et éditeur lillois, Gilles Guillon suit depuis plus de vingt ans l'actualité des estaminets nordistes et belges. Depuis 2001, il écrit et édite un guide qui recense les meilleures adresses de la région.
Estam'. L'Ame des estaminets flamands
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- Nombre de pages120
- FormatGrand Format
- PrésentationBroché
- Poids0.4 kg
- Dimensions22,5 cm × 22,5 cm × 3,2 cm
- ISBN978-2-491114-40-4
- EAN9782491114404
- Date de parution01/03/2023
- ÉditeurGilles Guillon
- PréfacierJérôme Hennebelle
Résumé
Beau livre de photos présentant une trentaine d'estaminets nordistes ou belges. Portraits de leurs créateurs, leur histoire, leurs spécialités...
L'éditeur en parle
La préface est signée Jérôme Hennebelle, animateur télé sur Flandre TV et grand spécialiste des brasseries nordistes et belges. Estam' est le complément en images de la Bible des estaminets, guide des meilleurs estaminets nordistes publié depuis vingt ans par Gilles Guillon.
