Livres : Histoire de la gastronomie et Généralités, guides. Librairie Decitre

Pour une histoire de la viande

Marie-Pierre Horard, Bruno Laurioux

Grand Format

25,00 €

Histoire de la gastronomie en Touraine (1530-1930)

James Derouet

Grand Format

22,00 €

La maison Pillon

Philippe Ollivier, Arnaud Späni

20,00 €

Les itinéraires de notre gastronomie

Alain Franck

Grand Format

19,50 €

La gastronomie au coeur de la cité

Jean-Jacques Boutaud, Clémentine Hugol-Gential, Stéphane Dufour

30,00 €

Un repas gourmand à la française. Histoire, recettes et littérature

Marie-Hélène Baylac

29,90 €

L'histoire passe à table !. Les 50 repas qui ont fait le monde

Marion F. Godfroy-Tayart de Borms, Xavier Dectot

Grand Format

17,00 €

Les "mères" auvergnates. Triptyque gastronomique dans la vallée de Royat

Bernard Boucheix

16,00 €

L'art du bien manger en Béarn

Edmond Richardin

8,00 €

Les cuissons alimentaires au Moyen Age

Philippe Ciclaire

Grand Format

25,50 €

Le Rat et l'Abeille. Court traité de gastronomie préhistorique

Raymond Dumay

Poche

9,10 €

L'esprit de l'art culinaire

Carl-Friedrich von Rumohr

35,00 €

La conquête alimentaire du nouveau monde. Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle

Marika Galli

42,00 €

Le sexe de gâteaux

Maguelonne Toussaint-Samat

Poche

10,00 €

Le Repas Gastronomique des Français

Francis Chevrier, Loïc Bienassis

15,00 €

La Hongrie gourmande. Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot

Benoît Perrat

16,00 €

Chaque jour est un festin

James Salter, Kay Salter

22,00 €

Histoire des cuisiniers en France. XIXe-XXe siècle

Alain Drouard

Poche

10,00 €

La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

Ozge Samanci

22,00 €

Un repas historique. Moyen Age

Françoise de Montmollin

9,00 €

La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur

Daniel Crozes

21,80 €

A table !

Jean-Paul Chayrigues de Olmetta

29,00 €

Petite histoire de l'alimentation en Suisse

Yvan Schneider

29,00 €

Mon histoire de cuisine

Hervé This

29,90 €

Curnonsky, prince des gastronomes. De A à Z

Jacques Lebeau

21,50 €

Auguste Escoffier. Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours

Jean-Marc Boucher

28,00 €

Horizons maghrébins N° 69/2013
Manger au Maghreb. Partie 3, Le goût de la viande

Mohammed-Habib Samrakandi

22,50 €

Gastronomie québécoise et patrimoine

Marie-Noëlle Aubertin, Geneviève Sicotte

25,00 €

La truffe. Age d'or et gastronomie

Francis Berger

21,00 €

Le Moyen Age

Françoise de Montmollin

10,00 €

Le dessous des plats. Chroniques gourmandes

Jean Vitaux

19,00 €

A table... le menu !

Patrick Rambourg

9,90 €

La cuisine et la table

L'Histoire

Poche

9,00 €

La tarte Tatin. Histoire et légendes

Henri Delétang

12,20 €

Maxim's. L'Histoire d'un rêve

Jean Mauduit

19,20 €

Le livre de cuisine

Robert Nola

Grand Format

32,00 €

Histoire de la gastronomie

Histoire de la gastronomie

Pour une histoire de la viande

Histoire de la gastronomie en Touraine (1530-1930)

La maison Pillon

Les itinéraires de notre gastronomie

La gastronomie au coeur de la cité

Un repas gourmand à la française. Histoire, recettes et littérature

L'histoire passe à table !. Les 50 repas qui ont fait le monde

Les "mères" auvergnates. Triptyque gastronomique dans la vallée de Royat

L'art du bien manger en Béarn

Les cuissons alimentaires au Moyen Age

Le Rat et l'Abeille. Court traité de gastronomie préhistorique

L'esprit de l'art culinaire

La conquête alimentaire du nouveau monde. Pratiques et représentations franco-italiennes des nouveaux produits du XVIe au XVIIIe siècle

Le sexe de gâteaux

Le Repas Gastronomique des Français

La Hongrie gourmande. Suivie d'un bref essai Les festins musicologiques, une gastronomie aux portes du palais par Pierre Guillot

Chaque jour est un festin

Histoire des cuisiniers en France. XIXe-XXe siècle

La cuisine d'Istanbul au XIXe siècle

Un repas historique. Moyen Age

La cuisine aveyronnaise avant le surgélateur

A table !

Petite histoire de l'alimentation en Suisse

Mon histoire de cuisine

Curnonsky, prince des gastronomes. De A à Z

Auguste Escoffier. Préceptes et transmission de la cuisine de 1880 à nos jours

Horizons maghrébins N° 69/2013Manger au Maghreb. Partie 3, Le goût de la viande

Gastronomie québécoise et patrimoine

La truffe. Age d'or et gastronomie

Le Moyen Age

Le dessous des plats. Chroniques gourmandes

A table... le menu !

La cuisine et la table

La tarte Tatin. Histoire et légendes

Maxim's. L'Histoire d'un rêve

Le livre de cuisine

Horizons maghrébins N° 69/2013
Manger au Maghreb. Partie 3, Le goût de la viande