Le petit manuel de la viennoiserie - E-book - Epub fixed layout

Name: Le petit manuel de la viennoiserie
Price: 10.99 EUR
Author: Rodolphe Landemaine
ISBN: 9782501155564

Rodolphe LANDEMAINE

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Rodolphe Landemaine - Le petit manuel de la viennoiserie.

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Découvrez 20 recettes de viennoiseries telles que vous pourriez les acheter chez votre boulanger. 20 recettes de base ainsi que des conseils techniques et des pas à pas pour réussir toutes les étapes de la réalisation. Pain au chocolat, croissant, chausson aux pommes, viennoise au chocolat, roulé à la pistache, brioches aux pralines, brioche feuilletée, brioche marbrée. Découvrez 40 recettes de pure gourmandise !

Date de parution

23/09/2020
Editeur

Marabout
Collection

Les Grands Manuels
ISBN

978-2-501-15556-4
EAN

9782501155564
Format

Epub fixed layout
Nb. de pages

144 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages
  
  144
- Taille
  
  12 954 Ko
- Protection num.
  
  Contenu protégé
- Imprimable
  
  Non Autorisé
- Copier coller
  
  Non Autorisé

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Biographie de Rodolphe Landemaine

Rodolphe Landemaine est le fondateur de la Maison Landemaine, qui compte aujourd'hui 15 boutiques entre Paris, Lille et Tokyo. Il a ouvert en février 2020 sa première boulangerie 100 % végétale sous la marque Land & Monkeys. Il est déjà auteur chez Marabout du Grand Manuel du Boulanger.