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Verrines

Valéry Drouet

Pierre-Louis Viel

(Photographe)

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Valéry Drouet - Verrines. Feuilleter
Velouté froid de laitue à la crème de chèvre et au chorizo, Fraîcheur de crabe briochée à l'ananas, Crème de parmesan au pistou de roquette, Caviar... Lire la suite
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      Verrines - 10
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      Paru le : 01/10/2008
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Résumé

Velouté froid de laitue à la crème de chèvre et au chorizo, Fraîcheur de crabe briochée à l'ananas, Crème de parmesan au pistou de roquette, Caviar d'aubergines à la truite fumée, Soupe de pêche glacée et chantilly à la menthe... Osez les présentations chics et audacieuses !

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/10/2008
  • Editeur
    Hachette Pratique
  • Collection
    Collection
  • ISBN
    978-2-01-237668-7
  • EAN
    9782012376687
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    66 pages
  • Poids
    0.285 Kg
  • Dimensions
    17,0 cm × 20,5 cm × 1,0 cm

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