Brigitte RACINE est auteur de deux ouvrages déjà parus dans la même collection aux Editions Ouest-France : " Les Recettes secrètes des Jardiniers de Normandie " et " Les Recettes secrètes des Marins Pêcheurs de France ". Didier BENAOUDA, photographe culinaire professionnel, a réalisé les photographies de nombreux ouvrages parus aux Editions Ouest-France.