Le geste et la manière - Vive la gastronomie française - Occasion - Grand Format

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Résumé

Le chef triplement étoilé livre un plaidoyer en faveur de la gastronomie, de la profession de restaurateur, de la richesse des métiers de bouche et des métiers d'art qui concourent au rayonnement touristique de la France.

Caractéristiques

  • Date de parution
    27/10/2022
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-7491-7394-8
  • EAN
    9782749173948
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    170 pages
  • Poids
    0.23 Kg
  • Dimensions
    14,0 cm × 21,0 cm × 1,5 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Guy Savoy

Né en 1953, Guy Savoy a fait ses armes culinaires chez les Frères Troisgros, à Roanne, avant d'ouvrir son premier restaurant à Paris. Aujourd'hui triplement étoilé, il est à la tête de plusieurs établissements dans la capitale et d'un restaurant à Las Vegas. Son adresse du quai Conti a été élu meilleur restaurant du monde en 2021 pour la cinquième année consécutive.

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