Le geste et la manière. Vive la gastronomie française

Par : Guy Savoy

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  • Nombre de pages170
  • PrésentationBroché
  • FormatGrand Format
  • Poids0.23 kg
  • Dimensions14,0 cm × 21,0 cm × 1,5 cm
  • ISBN978-2-7491-7394-8
  • EAN9782749173948
  • Date de parution27/10/2022
  • CollectionDocuments
  • ÉditeurLe Cherche Midi

Résumé

Le chef triplement étoilé livre un plaidoyer en faveur de la gastronomie, de la profession de restaurateur, de la richesse des métiers de bouche et des métiers d'art qui concourent au rayonnement touristique de la France.
Le chef triplement étoilé livre un plaidoyer en faveur de la gastronomie, de la profession de restaurateur, de la richesse des métiers de bouche et des métiers d'art qui concourent au rayonnement touristique de la France.

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