Marie Chemorin est auteur, styliste, professeur de cuisine et chef à domicile. Elle est notamment l'auteur du Petit livre des sushis, Yakitoris, makis et de Yakitori entre amis, dans la collection "Toquades". Marion Kaplan, bio-nutritionniste, élève du docteur Kousmine, est l'auteur d'une vingtaine d'ouvrages sur le thème de la santé. " Ce n'est pas parce qu'on digère un aliment, qu'on le tolère. Tout le monde ne peut pas manger la même chose ".
Tout au long de son parcours, Marion Kaplan a écrit de nombreux ouvrages sur l'alimentation. Elle a été préfacée par le Pr Henri Joyeux de l'Institut du Cancer et de la Faculté de médecine de Montpellier. Depuis trente ans, elle explore nos paysages alimentaires. Du végétalisme à la méthode Kousmine, aucun régime ne lui a échappé. Elle sera doublement honorée pour ses travaux par la Société d'encouragement : médaille de bronze remise par le Pr Leprince- Ringuet (1989), médaille d'argent remise par Yves Coppens (2001).