Biographie de Paul Bocuse
Paul Bocuse Chef étoilé d'origine lyonnaise, il fut nommé «Cuisinier du siècle» par Gault et Millau en 1989. Maître de la cuisine traditionnelle mais aussi précurseur de la nouvelle cuisine, il est aujourd'hui à la tête de plusieurs restaurants à Lyon et dans le monde. Il est également fondateur des Bocuse d'Or, un des plus prestigieux concours de gastronomie du monde.