La cuisine du marché

Par : Paul Bocuse
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  • Nombre de pages238
  • PrésentationBroché
  • Poids0.854 kg
  • Dimensions18,1 cm × 25,6 cm × 1,9 cm
  • ISBN978-2-08-138261-9
  • EAN9782081382619
  • Date de parution02/03/2016
  • ÉditeurFlammarion
  • PhotographeJean-Charles Vaillant

Résumé

Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.

L'éditeur en parle

Stylisme d'Eric Trochon. Nouvelle édition

A propos de Paul Bocuse

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