La cuisine du marché

Par : Paul Bocuse

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  • Nombre de pages238
  • PrésentationBroché
  • Poids0.854 kg
  • Dimensions18,1 cm × 25,6 cm × 1,9 cm
  • ISBN978-2-08-138261-9
  • EAN9782081382619
  • Date de parution02/03/2016
  • ÉditeurFlammarion
  • PhotographeJean-Charles Vaillant

Résumé

Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.
Découvrez près de 150 recettes proposées par le chef Paul Bocuse et cuisinez au rythme des saisons grâce à cet ouvrage indispensable à tout amateur de gastronomie. La gratinée lyonnaise, la poularde de Bresse en soupière, les morilles à la crème, le pot-au-feu ou encore la célèbre soupe aux truffes Elysée n'auront plus de secrets pour vous.

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