Généralités & guides

Comment faire cuire un oeuf ?. Et 50 autres petites leçons culinaires pour tous

Tara Wigley

Grand Format

18,00 €

Fumaisons et salaisons. 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour

S'cuiz in

Grand Format

12,00 €

5/5

Petite philosophie de la gastronomie

Kilien Stengel

Poche

14,95 €

5/5

En cuisine avec Louis de Funès

Minh-Tri Vo, Eugénie Michel, Marion Saupin

Grand Format

29,95 €

Ajoute un couvert pour l'anthropologue

Gaëlle Ronsin

Grand Format

20,00 €

Gault & Millau, guide Paris Ile-de-France
Edition 2025

Stéphane Bréhier

Grand Format

17,00 €

Noma 2.0. Végétal, Forêt, Océan

René Redzepi, Mette Soberg, Junichi Takahashi

Beau Livre

85,00 €

Pas bon du tout. Mes recettes salées et sucrées

Philippe Conticini

Grand Format

29,90 €

Méditerranée. Voyage dans les cuisines : 24 pays riverains & insulaires, 1300 recettes, 5000 ans d'Histoire

Mireille Sanchez, Florence Cointreau

Grand Format

55,00 €

Saler et fumer sa viande

Bernhard Gahm

Grand Format

14,95 €

Histoire de la cuisine et de la gastronomie françaises

Patrick Rambourg

9,50 €

Les secrets de la casserole

Hervé This

21,90 €

Umami. Les secrets de la cinquième saveur

Fabrizio Bucella

Poche

7,90 €

La cuisine de la consolation

Stéphanie Schwartzbrod

Grand Format

24,00 €

Eat Amsterdam

Emilie Franzo

Grand Format

15,95 €

La bible des substitutions. 8000 substitutions d'ingrédients, d'ustensiles ou de techniques pour parer à toutes les éventualités
3e édition

David Joachim

Grand Format

45,00 €

Les secrets de la lacto-fermentation. Principes, bienfaits et recettes

Luna Kyung, Camille Oger

Grand Format

12,00 €

L'Aide-Mémoire culinaire

Auguste Escoffier

17,50 €

Suce moi, une fabuleuse histoire des bonbons de France

Frédérick-E Grasser Hermé

Grand Format

35,00 €

So french !. The best of french cuisine

Sonia Ezgulian

Grand Format

9,90 €

La clé des champs. La nouvelle vie d'un boucher de légende

Yves-Marie Le Bourdonnec

Grand Format

17,95 €

Ferments. Réflexions d'un cuisinier

Yannick Alléno

Grand Format

15,00 €

Le livre de cuisine ultime de Final Fantasy XIV. Le guide essentiel des cuisiniers d'Hydaelyn

Victoria Rosenthal

Grand Format

29,90 €

Grand dictionnaire de cuisine. 3 volumes

Alexandre Dumas

Grand Format

58,00 €

Sociétés secrètes & gastronomie. A la découverte des chevaliers de l'estomac

Bruno Fuligny

Grand Format

16,00 €

Le Train Bleu. Un restaurant emblématique

Denis Redoutey

Beau Livre

49,00 €

Tour de France des fruits et légumes. Histoire, culture, recettes

Noémie Vialard

Grand Format

32,90 €

Du cacao au chocolat. L'épopée d'une gourmandise

Michel Barel

Grand Format

25,00 €

Le tour de France des cuisines du monde. Récits de voyage et recettes gourmandes

William Navarrete, Pierre Bignami

Grand Format

20,00 €

C'est meilleur quand c'est bon N° 7, hiver 2024
Les brasseries. Pourquoi on les aime ?

Emmanuelle Jary

Grand Format

12,90 €

A la table des écrivains

Gérard Poteau

Grand Format

26,00 €

Un chimiste en cuisine

Raphaël Haumont

Poche

7,90 €

Cuisiner sans gaz ni electricité. Barbecue - Feu de camp - Cheminée - Fumoir - Cuisinière à bois - Four à bois ou à pain - Rocket Stove - Fours solaires - Déshydrateur solaire...

Linda Louis

Grand Format

25,00 €

L'équation des saveurs. La cuisine est une science - Explications et applications en 100 recettes essentielles

Nik Sharma

Grand Format

45,00 €

Mon dictionnaire de cuisine
Edition collector

Alexandre Dumas

Poche

11,50 €

Toutes les saveurs de la vie

Pierre Hermé

Grand Format

21,00 €