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Le cuisinier français perfectionné. Les meilleures prescriptions de la cuisine ancienne et moderne. Principes généraux d'hygiène culinaire, de notions sur le service, de menus diver. 2e édition Destaminil24,00 €
La charcuterie ou L'art de saler, fumer, apprêter et cuire toutes les parties différentes du cochon. et du sanglier, pour faire suite à la cuisinière de campagne. 2e édition XXX14,90 €
Les meilleures recettes pratiques. Recettes, formules, tours de mains des arts et métiersDaniel Bellet18,50 €
Traité sur la salaison des viandes et du beurre en Irlande, et manière de fumer le boeuf à Hambourg. Traduit du danoisChristian Martfelt, Tønnes christian bruun Neergaard16,00 €
La bonne cuisinière française ou L'art de la cuisine mise à la portée de tous. Le monde et approprié aux progrès des lumières. Nouvelle éditionH. Chardelly22,50 €
La pâtisserie bourgeoise, biscuits, brioches, madeleines, crèmes, tartes et tartelettesAuguste Colombié25,50 €
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