Généralités & guides

La cuisine de la consolation

Stéphanie Schwartzbrod

Actes Sud
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Paru le : 14/02/2024

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Mémoires d'une cheffe rebelle. En quête de ce qui compte vraiment

Dominique Crenn

Emma Brockes (Contributeur), Michael Belano (Traducteur)

Cherche-Midi (Le)
Broché
Paru le : 28/09/2023

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C'est meilleur quand c'est bon N° 2, Automne 2023

Mathieu Pansard

C'est meilleur quand c'est bon
Broché
Paru le : 20/09/2023

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Le répertoire de la cuisine

Théophile Gringoire, Louis Saulnier

Flammarion
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Paru le : 26/01/2022

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Pourquoi les spaghetti bolognese n'existent pas ?

Arthur Le Caisne

Yannis Varoutsikos (Illustrateur)

Marabout
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En cuisine avec Louis de Funès

Minh-Tri Vo, Eugénie Michel, Marion Saupin

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Ynnis Editions
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Paru le : 09/11/2022

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A la française ou les aventures lyonnaises d'un Américain, apprenti cuisinier et père de famille, à la recherche des secrets de la gastronomie

Bill Buford

Olivier Deparis (Traducteur)

Points
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Paru le : 17/02/2023

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Tour de France des fruits et légumes. Histoire, culture, recettes

Noémie Vialard

Stéphane Houlbert (Auteur)

Delachaux et Niestlé
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Paru le : 27/10/2023

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Viandes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche

Jean-François Mallet

Emmanuelle Jary (Auteur)

Hachette Pratique
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Paru le : 26/04/2023

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Hauts de France
Edition 2024

Gault&Millau

Gault & Millau
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Paru le : 26/10/2023

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Le guide Michelin Noël en Alsace. Les plus beaux marchés de Noël & Les meilleures tables de la région

Michelin

Michelin
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Paru le : 08/09/2023

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Poissons. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche

Jean-François Mallet

Emmanuelle Jarry (Auteur)

Hachette Pratique
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Paru le : 23/08/2023

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Le grand livre des livres de cuisine. 50 livres de gastronomie à lire une fois dans sa vie

Yves Camdeborde, Laurent Seminel

Hoëbeke
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Paru le : 26/10/2023

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Le grand livre des agrumes

Anne Etorre

Perrine Schaller (Contributeur), Etienne Schaller (Contributeur), Claire Curt (Photographe)

Flammarion
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Tartes soleil & co pour l'apéro. 100 recettes apéritives ensoleillées

Hachette Pratique

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Tour de tables. Les 82 adresses qu'on aurait préféré garder pour nous

Alicia Dorey, Goulven Le Polles

François Simon (Préfacier)

Flammarion
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Fumaisons et salaisons. 80 recettes faciles et gourmandes pour vous lancer dans l'aventure et élaborées avec amour

S'cuiz in

Hachette Pratique
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Paru le : 02/06/2021

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Au coeur de la fermentation. Usages, histoire et recettes

Mathilde Fenestraz

Stéphane Ros (Préfacier), Studio Tekhné (Photographe), Nicolas Villion (Photographe), Sixtine Ros (Illustrateur)

Flammarion
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Rapido après le boulot

Elise Delprat-Alvarès, Clémence Roquefort

Amandine Honegger (Photographe), Olivier Ploton (Photographe)

Larousse
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Assiettes complètes

Anna Shillinglaw Hampton

Victoria Harris (Photographe), Anne-Claire Levaux (Traducteur)

Marabout
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Paru le : 29/05/2024

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C'est meilleur quand c'est bon N° 3, Hiver 2023

Mathieu Pansard

C'est meilleur quand c'est bon
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Paru le : 06/12/2023

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Légumes. Encyclopédie des produits & des métiers de bouche

Jean-François Mallet

Emmanuelle Jary (Auteur)

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Comment bien choisir son fouet ?. Tous les usages et bonnes pratiques des ustensiles de cuisine

Julie Schwob

Ivan Peev (Illustrateur)

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Paru le : 29/03/2023

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Mon cours de cuisine en pas-à-pas

Jan ivar Nykvist

Mats Dreyer (Photographe)

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180°C N° 30, Hiver 2023

Philippe Toinard

180 ° C - Thermostat 6
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Paru le : 26/01/2023

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Guide du Paris boui-boui. Evasions gourmandes à moins de 15€ !

Chloé Vasselin, Sarah Velha

Alternatives
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La Chine par le menu. Cuisine, culture culinaire et traditions alimentaires chinoises

Françoise Sabban

Belles Lettres
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Paru le : 12/01/2024

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Le festin des sorcières. Grimoire de cuisine magique

Melissa Jayne Madara

Giuseppe Ardiri (Traducteur)

Danaé
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Savourez la France avec les sites remarquables du goût !

Stéphane Méjanès

Glénat
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Cuisiner l'Histoire. 35 recettes inspirées par les Grands personnages historiques

Benjamin Brillaud, Thibaud Villanova

Nicolas Lobbestaël (Photographe), Séverine Augé (Styliste)

Hachette Pratique / Hachette Heroes
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Généralités & guides - Cuisine & vins

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