Choukran - La cuisine marocaine maison d'aujourd'hui - E-book - Epub fixed layout

Name: Choukran - La cuisine marocaine maison d'aujourd'hui
Price: 16.99 EUR
Author: Abdel Alaoui
ISBN: 9782501172127

Abdel ALAOUI

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Abdel Alaoui - Choukran - La cuisine marocaine maison d'aujourd'hui.

Choukran signifie « merci » en arabe. Tajines, couscous, pastillas, kemias, méchouis, baghrirs. ces recettes mythiques sont réalisées par toutes... Lire la suite

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Choukran signifie « merci » en arabe. Tajines, couscous, pastillas, kemias, méchouis, baghrirs. ces recettes mythiques sont réalisées par toutes les mamans marocaines depuis des siècles. Dans ce livre, Abdel Alaoui propose une nouvelle version de ces classiques de la cuisine marocaine maison pour retrouver leurs saveurs ancestrales et leur apporter une fraîcheur inédite. Découvrez 80 recettes authentiques, modernes et simples, à mi-chemin entre la tradition et la modernité, à cuisiner tous les jours pour un, deux ou pour une tablée.
Le livre de référence de la nouvelle cuisine marocaine, colorée, généreuse et familiale.

Date de parution

06/04/2022
Editeur

Marabout
Collection

Beaux-Livres Cuisine (Hors col
ISBN

978-2-501-17212-7
EAN

9782501172127
Format

Epub fixed layout
Nb. de pages

272 pages

Caractéristiques du format Epub fixed layout
- Pages
  
  272
- Taille
  
  36 507 Ko
- Protection num.
  
  Contenu protégé
- Imprimable
  
  Non Autorisé
- Copier coller
  
  Non Autorisé

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Biographie d'Abdel Alaoui

Abdel Alaoui : Né en 1979 à Oujda, Abdel Alaoui est arrivé en France avec ses parents à l'âge de deux ans. Sa passion pour la cuisine lui vient de sa maman. Il s'inscrit dans une école hôtelière et fait ses classes auprès de grands noms de la gastronomie française : Michel Rostang, Guy Guenego ou encore Pierre Gagnaire qu'il rejoint à Londres. Il accepte la proposition de Canal + d'animer une rubrique culinaire dans l'émission hebdomadaire « L'Émission spéciale » alors présentée par Bruce Toussaint.
Le grand public le découvre et plébiscite ce chef atypique. Après quelques années passées sur la chaîne cryptée, Abdel Alaoui rejoint l'équipe de « C à vous » sur France 5 où il cuisine en direct des plats pour les invités ainsi qu'Europe 1 dans l'émission « Bien fait pour vous » aux côtés de Julia Vignali et Mélanie Gomez.