Mathilde Chèvre a passé son enfance en Algérie. Diplômée des Langues Orientales de Paris, elle vit aujourd'hui à Marseille où elle réalise de nombreux reportages pour la presse sur l'Egypte et le Moyen Orient. Elle traduit des poèmes de l'égyptien et écrit des contes pour enfants inspirés de la poésie orientale.
Jean-Marie del Moral, photographe depuis plus de vingt ans, réalise régulièrement des reportages pour les magazines Côté Sud et Interiors. Il est l'auteur de nombreux ouvrages dont L'Huile d'olive et Le Sel aux éditions du Chêne.