Vivre, lire et cuisiner

" Ce que je cuisine a une histoire. Ce que je cuisine me raconte une histoire. " " J'écris des livres de cuisine sans photographies. Aucune séquence dévoilant mes trucs et mes tours de main, pas de table garnie sous le pin parasol, et, surtout, aucune assiette joliment dressée qui atteste de la réussite de mes recettes... " Loin des photos sur papier glacé, cet ouvrage nous invite à un véritable voyage culinaire à travers les siècles en s'appuyant autant sur l'histoire et la littérature que sur la culture.
Viandes, épices, herbes, confitures : c'est un passionnant tour d'horizon de l'art de bien cuisiner ; une invitation à des expériences sensorielles, à des découvertes gustatives privilégiant le produit plutôt que l'image ou la mise en scène. On y trouve aussi des recettes remaniées, retranscrites, réinventées, qui sont toutes une aventure de goût pour nous mettre l'eau à la bouche... Moment privilégié de complicité avec la nourriture, ce livre se dévore comme un roman, bon appétit !