Les routes du chocolat - Le Mexique

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Valentine Tibère - Les routes du chocolat - Le Mexique.
Les routes du Chocolat... Le Mexique a légué au monde les premières boissons à base de graines de cacao. Chapeauté d'une mousse serrée, ce breuvage... Lire la suite
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Résumé

Les routes du Chocolat... Le Mexique a légué au monde les premières boissons à base de graines de cacao. Chapeauté d'une mousse serrée, ce breuvage des dieux et des rois s'est enrichi, après la conquête du Mexique par Cortés, de sucre de canne, de lait et de cannelle. C'est sous cette forme qu'il a traversé les siècles et les continents. Délectable héritage, issu de trois mille ans d'histoire et de légendes ! La route du chocolat traverse le Mexique, serpentant entre plantations et pyramides, couvents et chocolateries, sites olmèques, mayas, aztèques ou coloniaux.
Ce livre, richement illustré, entraîne le lecteur à la découverte non seulement de l'origine du chocolat, mais aussi de la civilisation mexicaine, de ses légendes et de ses mythes. II est complété par de savoureuses recettes bien cacaotées inspirées de la gastronomie mexicaine traditionnelle et contemporaine. En route donc pour un voyage inoubliable au pays du chocolat, en ces temps merveilleux où les dieux vivaient encore sur la terre ! ...
Le Mexique.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/02/2012
  • Editeur
  • ISBN
    979-10-90119-10-9
  • EAN
    9791090119109
  • Présentation
    Relié
  • Nb. de pages
    160 pages
  • Poids
    0.53 Kg
  • Dimensions
    17,5 cm × 23,7 cm × 1,3 cm

Avis libraires et clients

À propos de l'auteur

Biographie de Valentine Tibère

Valentine Tibère est chocolatologue, co- auteur du Larousse du chocolat avec Pierre Hermé. Elle a participé comme coordinatrice et auteur au numéro spécial chocolat de Artes de Mexico. Elle étudie actuellement le maya et le nahuatl à I'Inalco.

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