Livres : Chocolat et Fromages, desserts. Librairie Decitre

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Jean-François Mallet

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Le chocolat de nos rêves. Techniques et textures ultimes

Déborah Dupont-Daguet, Géraldine Martens

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L'école du chocolat. Fondants, merveilleux, tartes, soufflés, truffes... 90 recettes incontournables pour les amoureux du chocolat

Le Cordon bleu

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35,95 €

100 % chocolat. 60 recettes pour vous faire craquer

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Les desserts au chocolat c'est permis !

Comme J'aime

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Chocolat. Recettes et techniques d'une école d'excellence

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Tout chocolat. Mes 21 gâteaux et mousses

Perla Servan-Schreiber

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Devenez l'expert du gâteau au chocolat avec nous. La 1re référence officielle sur terre ; fondant, mousseux, croquant, moelleux

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Recettes sublimes et sages au chocolat

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Jean-Paul Frétillet, Beax

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Les recettes de chocolat les + faciles du monde

Jean-François Mallet

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Chocolat, du plaisir à la santé. 50 recettes succulentes et inédites. Les bienfaits émotionnels et physiques

Victoire Finaz, Hafid Halhol

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Chocolat

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Le labo du chocolatier

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Ma petite chocolaterie. 160 recettes gourmandes

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Craquage 100% chocolat. Mes 60 meilleures recettes au chocolat pour fondre de plaisir !

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Le Larousse du chocolat. Recettes, techniques et tours de main

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La Mousse au chocolat, c'est mon dessert préféré !. 45 recettes délicieusement régressives de chefs totalement addicts !

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Il était une fois le cacao. Histoire, botanique, arts et petits secrets

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Histoire du chocolat
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