Le chocolat

Name: Le chocolat
Price: 9 EUR
Availability: OutOfStock
Author: Gilles Brochard
ISBN: 9782845672079

Gilles Brochard

Matthieu Prier

(Photographe)

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Croquer un carré de chocolat, c'est retrouver le goût de l'enfance. Et laisser fondre une truffe sous la langue ? Entamer délicatement un œuf de Pâques,... Lire la suite

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Croquer un carré de chocolat, c'est retrouver le goût de l'enfance. Et laisser fondre une truffe sous la langue ? Entamer délicatement un œuf de Pâques, savourer une part de fondant ?... A chacun son plaisir de chocolat ! Avec le Chocolat, laissez-vous aller aux délices du chocolat noir et du chocolat au lait, de la ganache et des œufs de pâques, mais aussi des accords entre chocolat et vins, porto, cognac, thé ou café. Et enchantez vos papilles grâce à vingt délicieuses recettes, trésors des plus grands chocolatiers.

Date de parution

07/10/2004
Editeur

Tana Editions
Collection

Chic & poche
ISBN

2-84567-207-1
EAN

9782845672079
Présentation

Broché
Nb. de pages

111 pages
Poids

0.255 Kg
Dimensions

14,0 cm × 20,0 cm × 1,0 cm

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Biographie de Gilles Brochard

Entre la littérature, sa vocation, et le thé, sa passion, Gilles Brochard s'est affirmé comme chroniqueur gastronomique reconnu. Le Chocolat est son deuxième livre sur le sujet.