Les produits emblématiques Lyonnais revisités par la maison Malartre - Grand Format

Olivier Grégoire

,

Gilles Brochard

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Résumé

Les produits emblématiques lyonnais revisités par la Maison Malartre – 45 recettes par des chefs lyonnais, le livre de recettes publié par la Maison Malartre, met à l'honneur les produits de cette légendaire entreprise lyonnaise, fabricante de quenelles depuis plus de 70 ans. 15 grands chefs lyonnais ont revisité de manière personnelle et créative ses produits de qualité, marqués par une traçabilité irréprochable.

Sommaire

  • UNE HISTOIRE AVANT TOUT
  • LES PRODUITS DE LA MAISON MALARTRE
  • DE GRANDS CHEFS REVISITENT LES PRODUITS EMBLEMATIQUES LYONNAIS

Caractéristiques

  • Date de parution
    21/03/2019
  • Editeur
    Maison Malartre
  • ISBN
    979-10-699-2268-6
  • EAN
    9791069922686
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    68 pages
  • Poids
    0.197 Kg
  • Dimensions
    16,0 cm × 24,0 cm × 0,5 cm

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L'éditeur en parle

Des produits Lyonnais ; Des chefs de renom ; Des recettes simples ; Une histoire Lyonnaise de plus de 70 ans ; Une famille lyonnaise.

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