La cuisine des chasseurs - Grand Format

Name: La cuisine des chasseurs
Price: 9 EUR
Availability: Instock
Author: Michel Carrère
ISBN: 9782817708492

Patrick Blan

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Extrait

Michel Carrère et Patrick Blan - La cuisine des chasseurs.

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Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire. Tous les gibiers sont mis à... Lire la suite

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Michel Carrère nous transmet ici un patrimoine culinaire autour du gibier à plumes et à poils riche et peu ordinaire. Tous les gibiers sont mis à l'honneur : caille, canard, faisan, palombe, lièvre, chevreuil, sanglier...

Date de parution

27/08/2021
Editeur

Sud Ouest (Editions)
Collection

100 % cuisine du Sud-Ouest
ISBN

978-2-8177-0849-2
EAN

9782817708492
Format

Grand Format
Présentation

Broché
Nb. de pages

80 pages
Poids

0.234 Kg
Dimensions

16,6 cm × 19,9 cm × 1,1 cm

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MICHEL CARRERE retrouve chaque automne sa palombière avec toujours autant de plaisir. Enfant des Landes, il a connu le temps où alouettes, bécasses et ortolans n'étaient pas des espèces protégées. Les photographies sont signées PATRICK BLANC, photographe culinaire ami et complice de l'auteur. Tous deux cosignent Ma cuisine paysanne du Sud-Ouest aux Editions Sud Ouest.