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La pâtisserie est sans doute l'une des expériences culinaires les plus gratifiantes qui soient. Mélanger les ingrédients les plus improbables, les plus dissemblables, les mettre dans un four et vois apparaître un gâteau délicieux, cela tient du miracle. Le processus peut intimider un cuisinier débutant, mais ce n'est pas aussi difficile que ça en a l'air. Que vous débutiez ou que vous soyez pâtissier confirmé à la recherche de nouvelles idées, ce livre est fait pour vous.
