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La pâtisserie

Par : Cyril Lignac, Benoît Couvrand
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages221
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids1.4 kg
  • Dimensions22,9 cm × 29,2 cm × 2,5 cm
  • ISBN978-2-7324-5372-9
  • EAN9782732453729
  • Date de parution12/10/2017
  • ÉditeurLa Martinière
  • PhotographeJérôme Galland
  • StylisteGarlone Bardel
  • Rédacteur (rédigé par)Paul-Henry Bizon

Résumé

"La pâtisserie est une affaire de tendresse maternelle. Je veux que mes gâteaux réconfortent les gens, qu'ils leur apportent de la douceur". La pâtisserie, un condensé d'émotions... S'il s'exprime aussi bien en cuisine qu'en chocolaterie, Cyril Lignac nous ouvre ici les portes de sa pâtisserie pour mieux nous livrer son savoir-faire au coeur de notre quotidien. Avec Benoît Couvrand, grand pâtissier et complice créatif, il imagine 55 recettes sous le signe de la simplicité et de la proximité : classiques revisités, petites douceurs, gâteaux de saison...
Les pâtisseries quittent leur vitrine pour embaumer les foyers des meilleurs parfums : ceux du goût, du plaisir et de la joie partagés.

A propos de Cyril Lignac

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