Une alimentation saine et équilibrée est l'une des préoccupations essentielles des parents. Supprimer brutalement les boissons sucrées ou les collations hors repas, - mauvaises habitudes prises dès le plus jeune âge -, n'est pas une solution : il n'est jamais trop tard pour éduquer le goût. Chacun peut sensibiliser progressivement ses enfants aux bienfaits des légumes et fruits frais, aux différentes étapes de la chaîne alimentaire (faire le marché, lire attentivement les étiquettes, préparer les aliments) ou favoriser la recherche de nouvelles saveurs faisant appel aussi bien à l'acide qu'au sucré. Des conseils et des principes simples, réalisables quotidiennement, des exemples de recettes et de repas, des mises en situation efficaces autant d'atouts que vous trouverez dans cet ouvrage pour passer facilement de la théorie alimentaire à la pratique. Pour que la " génération soda " ne soit plus une fatalité.