Angel cakes & chiffon cakes

Biographie de Véronique Cauvin

Véronique Cauvin pratique la cuisine depuis son plus jeune âge et se définit elle-même comme curieuse, autodidacte et passionnée. Auteure de plus d'une douzaine de livres, aux Editions Solar : Veloutés, Cocottes, Muffins, Apéro-dinatoires, Bagels, Nutella, Crème de marron elle est en recherche constante de nouvelles saveurs et de nouveaux produits. Créatrice d'Entreprise, diplômée de l'Ecole Ferrandi, de lieux insolites en ateliers elle monte, organise et anime des ateliers sur mesure de 2 à 200 personnes autour de la cuisine (entreprises et particuliers).
Véronique propose aussi ses services de Chef à domicile et organise des repas clés en mains selon les goûts et les souhaits de ses client(e)s. Adepte des fruits et légumes de saison, elle ne jure que par les produits frais de son marché de St-Germain-en-Laye pour s'inspirer et créer ses recettes. Mariée et maman de 2 enfants, elle crée des recettes gourmandes et quotidiennes qui tiennent compte de nos envies et de nos modes de vie actuels. L'invité prestige : la pâtisserie Ciel, tenue dans le 5e arrondissement de Paris au 3 rue Monge par la jeune pâtissière Aya Tamura en association avec le restaurant "SOLA", propose de déguster en même temps que ses délicieux angel cakes, du champagne, du whisky et du thé préparé dans la tradition niponne.
Pour les encas de midi, il existe des versions salées, à apprécier sur place, dans un univers sobre et design, ou à emporter !