Le guide du restaurateur

Joël Robuchon

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  • Paru le : 31/12/1996
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Une présentation des difficultés à l'entrée dans la profession de restaurateur et des facteurs clés de réussite. « Copyright Electre »
  • Caractéristiques du format PDF
    • Pages : 230
    • Taille : 82 227 Ko
    • Protection num. : Digital Watermarking
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