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Le tome 3 du grand livre de cuisine à la plancha consacrée à la mer : version pdf imprimable
347 pages, plus de 160 recettes richement illustrées, détaillées : cuisine fusion
Comment cuisiner le poisson à la plancha.
Les coquillages : Couteaux, moules, huitres, Saint Jacques,
Chipirones, les crustacés : , Gambas, langoustines, homards, langoustes
Daurades, bar, maigre, rouget, mérou, merlu, bacalao, cabillaud, plie, turbot sole
Thon, bonite, espadon, Mahi mahi
Omble chevalier, truite, saumon, sandre
Les plats conviviaux : Parillada de la mer, ça Bouille abaisse style plancha, Fideua, paella style plancha
les sauces, les condiments.
La mer à la plancha n'aura plus aucun secret pour vous!!!