Glaces, sorbets et desserts glacés - E-book - ePub

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Pierre-Emmanuel Malissin - Glaces, sorbets et desserts glacés.
Les glaces existent depuis l'antiquité, les romains s'en régalait, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, retrouvez dans ce livre les glaces et... Lire la suite
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Résumé

Les glaces existent depuis l'antiquité, les romains s'en régalait, c'est un plaisir pour les yeux et le palais, retrouvez dans ce livre les glaces et sorbet : au cassis, à la framboise, au chocolat, au safran, à la cannelle et même au piment. Mais aussi les granités et desserts glacés, la célèbre pêche Melba, le Nougat glacé et bien d'autres encore.

Caractéristiques

  • Date de parution
    01/06/2011
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-36504-003-7
  • EAN
    9782365040037
  • Format
    ePub
  • Caractéristiques du format ePub
    • Protection num.
      pas de protection

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