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La mère Quinton, surnommée dans sa jeunesse " la Belle Meunière ", est l'une des plus célèbres auvergnates, " la Zenta Mounira ", qui, de son vivant, eut une reconnaissance internationale illustrée par une pièce de théâtre, par la présence d'un pavillon à l'exposition universelle de Paris en 1900... , sans oublier le livre best-seller qu'elle écrivit pour retracer un amour clandestin. En effet, la vie de la Marie Quinton (1854-1933) fut bouleversée dans la nuit du lundi 24 octobre 1887 lorsqu'elle accueillit secrètement, dans sa modeste auberge, deux amants illustres.
Elle devint la confidente d'un amour fusionnel entre le célébrissime Général Georges Boulanger (1837-1891) et sa maîtresse, la Vicomtesse Marguerite de Bonnemains (1853-1891). La popularité de cet ancien Ministre de la Guerre était telle que sa destinée ressembla à celle du Général Bonaparte. Toutefois, l'histoire en fut tout autre. Tragédie lyrique, romance légendaire, gravée pour l'histoire de France où, à défaut d'être empereur, la passion l'emporta.
