Viennoiseries légères... légères... - Saines gourmandises - Grand Format

Note moyenne 
Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresse,... Lire la suite
19,00 € Neuf
En stock en ligne
Livré chez vous à partir du 18 avril
En librairie

Résumé

Découvrez une nouvelle façon de réaliser croissants, chaussons aux pommes, pains aux raisins ou au chocolat, pains au lait, gaufres, brioches, tresse, chinois, palmiers, sacristains, kouglof, pandoro, kringle, donuts... 40 recettes à base d'ingrédients très sains, avec de nombreux pas à pas en photos pour vous guider dans la réussite des pâtes levées et feuilletées, indispensables à la réussite de ces délices au goût subtil.

Caractéristiques

  • Date de parution
    26/10/2021
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-36098-631-6
  • EAN
    9782360986316
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    128 pages
  • Poids
    0.375 Kg
  • Dimensions
    19,1 cm × 26,1 cm × 1,0 cm

Avis libraires et clients

Avis audio

Écoutez ce qu'en disent nos libraires !

L'éditeur en parle

Marie et Maud Chioca ont écrit ce livre à 4 mains pour réinventer la viennoiserie, avec beaucoup moins de beurre et de sucre, pour un résultat épatant et plein de saveurs.

À propos des auteurs

Marie Chioca, créatrice et photographe culinaire, partage sa passion pour une cuisine bio, saine et gourmande à travers ses nombreux ouvrages. C'est bien sûr auprès de sa mère, qu'elle seconde depuis plusieurs années, que Maud Chioca a appris e cuisiner. Elle est titulaire d'un CAP pâtisserie.

Des mêmes auteurs

Les clients ont également aimé

Derniers produits consultés

19,00 €