Soupes & veloutés - Occasion

Note moyenne 
Mark Hockenfull - Soupes & veloutés.
Rien de tel qu'un potage fumant pour se réchauffer lors des longues soirées d'hiver, qu'un velouté glacé pour un déjeuner d'été léger, qu'un pho... Lire la suite
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Résumé

Rien de tel qu'un potage fumant pour se réchauffer lors des longues soirées d'hiver, qu'un velouté glacé pour un déjeuner d'été léger, qu'un pho en entrée pour étonner ses invités ou qu'une soupe sucrée pour un dessert gourmand... A chaque jour et à chaque occasion sa soupe ! A vos cuillères !

Caractéristiques

  • Date de parution
    23/10/2013
  • Editeur
  • Collection
  • ISBN
    978-2-03-589027-6
  • EAN
    9782035890276
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    118 pages
  • Poids
    0.515 Kg
  • Dimensions
    25,5 cm × 21,0 cm × 1,0 cm

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À propos de l'auteur

Biographie de Mark Hockenfull

Mark Hockenfull est né en Nouvelle-Zélande, mais c'est en Australie qu'il acquiert un savoir-faire hors pair auprès des plus grands chefs du pays. Plusieurs fois récompensé, Mark est apprécié par les meilleurs critiques gastronomiques. Après 16 années passées dans les cuisines des grands restaurants, ce chef éclectique a décidé de partager son expérience et sa passion à travers ses ouvrages de cuisine.

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