Pâtés en croûte - Lastre sans apostrophe - Grand Format

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Si l'on vous dit Oreiller de la belle Aurore, pâté de Pâques, de Chartres ou pâté lorrain, Pithiviers et Koulibiac... Quel festin en perspective.... Lire la suite
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Résumé

Si l'on vous dit Oreiller de la belle Aurore, pâté de Pâques, de Chartres ou pâté lorrain, Pithiviers et Koulibiac... Quel festin en perspective. Les recettes et explications techniques de l'artisan pour réussir son pâté en croûte façon champion du monde.

Caractéristiques

  • Date de parution
    31/10/2018
  • Editeur
  • ISBN
    978-2-501-13637-2
  • EAN
    9782501136372
  • Format
    Grand Format
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    213 pages
  • Poids
    1.36 Kg
  • Dimensions
    19,6 cm × 33,5 cm × 2,5 cm

Avis libraires et clients

À propos des auteurs

Yohan Lastre, cuisinier depuis des années, est vainqueur du championnat du monde de pâté en croûte en 2012. Avec sa femme Marion Sonier, ils ont fait ce pari fou de dédier une boutique au pâté en croûte, par amour du bon, du beau et de l'authentique.

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