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Recettes de Gibier - A plume et à poil

Marie-Line Salaün

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Marie-Line Salaün - Recettes de Gibier - A plume et à poil.
Le gibier à plume ou à poil offre la richesse de saveurs issues du terroir. Ce livre aborde l'art délicat d'une cuisine traditionnelle et les diverses... Lire la suite
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Résumé

Le gibier à plume ou à poil offre la richesse de saveurs issues du terroir. Ce livre aborde l'art délicat d'une cuisine traditionnelle et les diverses façons d'accommoder ces viandes uniques. Ces recettes et ces astuces vous permettront de découvrir des horizons culinaires insoupçonnés.

Caractéristiques

  • Date de parution
    20/05/2008
  • Editeur
    Terres Editions
  • ISBN
    978-2-35530-036-3
  • EAN
    9782355300363
  • Présentation
    Broché
  • Nb. de pages
    143 pages
  • Poids
    0.295 Kg
  • Dimensions
    15,0 cm × 21,0 cm × 1,3 cm

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