Adjointe à la Conseillère technique du service social au ministère des Colonies en 1946, Simonne Crapuchet a collaboré à la Commission sociale d'Outre-mer dès le Premier plan en France au sujet de l'action sociale. Recrutée par le service des Affaires sociales d'Outre-mer, elle est affectée, au titre d'assistante sociale chef du service social de la Côte d'Ivoire, service qu'elle a créé en 1951 (Développement social des populations). Après un passage à l'Université (Tulane, Nouvelles Orléans), elle fut nommée expert et consultant à l'ONU et à l'UNESCO. Elle a été chef de projet pour le BIT au Congo dans les années 80. Elle collabore actuellement aux travaux et recherches de la Cimade (Paris).