Les pizzas et tartes salées

Rien de plus simple que de préparer de bonnes pizzas ou des tartes salées originales. Pour ce faire, cet ouvrage vous apprend les techniques de fabrication, les ingrédients, les doses, les conseils pour la préparation et la cuisson... À base de champignons, de fromage, de poivrons, d'artichauts, d'anchois, de saumon, d'oignons, de rillons..., vous pourrez bientôt réaliser chez vous toutes les pizzas traditionnelles italiennes et toutes les tartes salées dont vous rêvez, des plus simples aux plus élaborées, et offrir chaque jour à votre famille ou à vos invités des saveurs nouvelles.