Les bases de la cuisine japonaise. Sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura...

Par : Laure Kié
  • Paiement en ligne :
    • Livraison à domicile ou en point Mondial Relay estimée à partir du 18 septembre
      Cet article sera commandé chez un fournisseur et vous sera envoyé 21 jours après la date de votre commande.
    • Retrait Click and Collect en magasin gratuit
  • Réservation en ligne avec paiement en magasin :
    • Indisponible pour réserver et payer en magasin
  • Nombre de pages141
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.66 kg
  • Dimensions18,7 cm × 24,8 cm × 1,8 cm
  • ISBN978-2-317-02899-1
  • EAN9782317028991
  • Date de parution15/04/2022
  • CollectionLe Japon de Laure Kié
  • ÉditeurMango
  • IllustrateurHaruna Kishi
  • IllustrateurHideko Hattori Souchon
  • PhotographePatrice Hauser

Résumé

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! Sushi, yakitori, onigiri, ramen, tempura, viandes, poissons, pâtisseries... : toutes les bases et recettes indispensables de la cuisine japonaise ! Des recettes, des reportages, des infos, des astuces. des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.
Laure Kié est autrice de livres de cuisine japonaise. Elle est née à Tokyo d'une mère japonaise et d'un père français. Ses nombreux séjours au Japon lui ont permis de s'initier à la richesse de la culture culinaire japonaise, qu'elle transmet dans ses ouvrages et ses cours de cuisine. Haruna Kishi est autrice, réalisatrice et illustratrice japonaise. Elle écrit aussi des séries animées (Miru Miru).
Elle a réalisé toutes les illustrations de cet ouvrage.