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Nouveauté

Yakitori. Brochettes et grillades japonaises

Par : Laure Kié, Haruna Kishi
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages144
  • FormatGrand Format
  • PrésentationRelié
  • Poids0.586 kg
  • Dimensions18,5 cm × 24,7 cm × 1,8 cm
  • ISBN978-2-317-04118-1
  • EAN9782317041181
  • Date de parution24/04/2026
  • CollectionLe Japon de Laure Kié
  • ÉditeurMango
  • PhotographePatrice Hauser

Résumé

Le Japon comme vous ne l'avez jamais goûté ! En japonais, yaki signifie grillé ! Découvrez les yakitoris, ces savoureuses petites brochettes qui sont une institution au Japon, mais aussi les teppanyaki, grillades japonaises, et une multitude d'autres recettes à préparer à la plancha, au barbecue ou au four. Des recettes, des reportages, des infos, des astuces, des photos, des illustrations... Une approche unique, vivante et foisonnante, et un véritable voyage au pays du Soleil-Levant.

A propos de Laure Kié

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