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La cuisine japonaise illustrée

Par : Laure Kié, Haruna Kishi
2/5
sur 1 note
Formats :
Grand Format
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  • Nombre de pages128
  • FormatGrand Format
  • PrésentationBroché
  • Poids0.43 kg
  • Dimensions18,5 cm × 23,5 cm × 1,4 cm
  • ISBN978-2-317-02086-5
  • EAN9782317020865
  • Date de parution17/05/2019
  • ÉditeurMango

Résumé

Un livre entièrement illustré pour tout savoir sur la cuisine japonaise ! Des recettes, des anecdotes, des histoires, des cartes, des gestes, des techniques, des ustensiles, des ingrédients... Une invitation à la découverte des coutumes et des saveurs japonaises ! Comment façonner les sushi ? Quelle est la recette traditionnelle de la soupe miso ? Comment se compose un repas japonais ? Quels sont les plats les plus fréquents dans les izakaya ? Comment garnir et emballer son bento ? En un coup d'oeil, toutes les réponses aux questions que l'on se pose !

A propos de Laure Kié

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