Un livre gourmand qui donne envie de pousser les portes du restaurant Kamogawa.
Ce que j'aime dans ce livre, c'est qu'il parle de cuisine, mais tellement plus encore. D'une recette, on évoque des souvenirs, un être aimé, un moment partagé. Les histoires que les personnages racontent au travers de leurs recettes sont touchantes. Chacune renvoie à l'enfance d'une manière ou d'une autre, à ce moment d'insouciance où les souvenirs s'ancrent en nous sans qu'on le veuille vraiment.
En recréant ces recettes, mais aussi l'expérience du repas, Nagare renvoie ses clients quelques années en
arrière. Ils retrouvent des sensations perdues, mais derrière c'est surtout une personne qu'on redécouvre. C'était pour moi également une réelle immersion dans la culture japonaise que j'ai adorée ! J'ai découvert des recettes, des ingrédients, mais aussi des villes, des paysages ... J'ai beaucoup aimé cette évasion au Japon.
Un livre gourmand, une expérience et une plongée au cœur du Japon
Un livre gourmand qui donne envie de pousser les portes du restaurant Kamogawa.
Ce que j'aime dans ce livre, c'est qu'il parle de cuisine, mais tellement plus encore. D'une recette, on évoque des souvenirs, un être aimé, un moment partagé. Les histoires que les personnages racontent au travers de leurs recettes sont touchantes. Chacune renvoie à l'enfance d'une manière ou d'une autre, à ce moment d'insouciance où les souvenirs s'ancrent en nous sans qu'on le veuille vraiment.
En recréant ces recettes, mais aussi l'expérience du repas, Nagare renvoie ses clients quelques années en arrière. Ils retrouvent des sensations perdues, mais derrière c'est surtout une personne qu'on redécouvre. C'était pour moi également une réelle immersion dans la culture japonaise que j'ai adorée ! J'ai découvert des recettes, des ingrédients, mais aussi des villes, des paysages ... J'ai beaucoup aimé cette évasion au Japon.