Le restaurant des recettes oubliées. Deuxième service

Par : Hisashi Kashiwai

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  • Nombre de pages256
  • FormatePub
  • ISBN978-2-493816-33-7
  • EAN9782493816337
  • Date de parution03/10/2024
  • Protection num.Digital Watermarking
  • Taille3 Mo
  • Infos supplémentairesepub
  • ÉditeurÉditions Nami
  • TraducteurAlice Hureau

Résumé

« Nous retrouvons vos plats. »Une mystérieuse publicité d'une ligne dans une revue culinaire, pas de numéro de téléphone ni d'adresse : ceux qui souhaitent se rendre au restaurant Kamogawa doivent compter sur un soupçon de magie pour arriver à bon port ! Seuls les habitués et les clients guidés par le destin trouvent leur chemin jusqu'à la petite bâtisse cachée dans les ruelles de Kyoto, qui propose à ses convives de recréer les délicieux mets qui ont marqué leur vie.
Bento de riz à l'algue nori, soba à la chinoise, steak haché en sauce... pour chaque nouveau plat, Nagare et sa fille Koishi enquêtent afin de proposer à leurs clients un voyage au goût nimitable de souvenir. Ces saveurs retrouvées leur permettrontelles de fermer la porte aux regrets et de prendre un nouveau départ ?Portées par une plume qui mêle nostalgie et élégance, six tranches de vie poétiques qui éveillent les papilles.
Hisashi Kashiwai est né à Kyoto en 1952. Son premier roman, Le Restaurant des recettes oubliées, vendu à plus de 80 000 exemplaires au Japon, a rencontré un tel succès qu'il est devenu une série en plusieurs tomes et a été adapté en série télévisée. Véritable phénomène international, il est en cours de traduction dans le monde entier.
« Nous retrouvons vos plats. »Une mystérieuse publicité d'une ligne dans une revue culinaire, pas de numéro de téléphone ni d'adresse : ceux qui souhaitent se rendre au restaurant Kamogawa doivent compter sur un soupçon de magie pour arriver à bon port ! Seuls les habitués et les clients guidés par le destin trouvent leur chemin jusqu'à la petite bâtisse cachée dans les ruelles de Kyoto, qui propose à ses convives de recréer les délicieux mets qui ont marqué leur vie.
Bento de riz à l'algue nori, soba à la chinoise, steak haché en sauce... pour chaque nouveau plat, Nagare et sa fille Koishi enquêtent afin de proposer à leurs clients un voyage au goût nimitable de souvenir. Ces saveurs retrouvées leur permettrontelles de fermer la porte aux regrets et de prendre un nouveau départ ?Portées par une plume qui mêle nostalgie et élégance, six tranches de vie poétiques qui éveillent les papilles.
Hisashi Kashiwai est né à Kyoto en 1952. Son premier roman, Le Restaurant des recettes oubliées, vendu à plus de 80 000 exemplaires au Japon, a rencontré un tel succès qu'il est devenu une série en plusieurs tomes et a été adapté en série télévisée. Véritable phénomène international, il est en cours de traduction dans le monde entier.

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Coralie L. - 4
“ Un livre gourmand, une expérience et une plongée au cœur du Japon ”
Un livre gourmand qui donne envie de pousser les portes du restaurant Kamogawa. Ce que j'aime dans ce livre, c'est qu'il parle de cuisine, mais tellement plus encore. D'une recette, on évoque des souvenirs, un être aimé, un moment partagé. Les histoires que les personnages racontent au travers de leurs recettes sont touchantes. Chacune renvoie à l'enfance d'une manière ou d'une autre, à ce moment d'insouciance où les souvenirs s'ancrent en nous sans qu'on le veuille vraiment. En recréant ces recettes, mais aussi l'expérience du repas, Nagare renvoie ses clients quelques années en arrière. Ils retrouvent des sensations perdues, mais derrière c'est surtout une personne qu'on redécouvre. C'était pour moi également une réelle immersion dans la culture japonaise que j'ai adorée ! J'ai découvert des recettes, des ingrédients, mais aussi des villes, des paysages ... J'ai beaucoup aimé cette évasion au Japon.
Un livre gourmand qui donne envie de pousser les portes du restaurant Kamogawa. Ce que j'aime dans ce livre, c'est qu'il parle de cuisine, mais tellement plus encore. D'une recette, on évoque des souvenirs, un être aimé, un moment partagé. Les histoires que les personnages racontent au travers de leurs recettes sont touchantes. Chacune renvoie à l'enfance d'une manière ou d'une autre, à ce moment d'insouciance où les souvenirs s'ancrent en nous sans qu'on le veuille vraiment. En recréant ces recettes, mais aussi l'expérience du repas, Nagare renvoie ses clients quelques années en arrière. Ils retrouvent des sensations perdues, mais derrière c'est surtout une personne qu'on redécouvre. C'était pour moi également une réelle immersion dans la culture japonaise que j'ai adorée ! J'ai découvert des recettes, des ingrédients, mais aussi des villes, des paysages ... J'ai beaucoup aimé cette évasion au Japon.

A propos de Hisashi Kashiwai

Hisahi Kashiwai est né à Kyoto en 1952. En parallèle d'une carrière de dentiste, il se lance dans l'écriture. Son premier roman, Le Restaurant des recettes oubliées, vendu à plus de 80 000 exemplaires au Japon, a rencontré un tel succès qu'il est devenu une série en sept tomes et a été adapté en série télévisée. Il est depuis devenu un véritable phénomène international, en cours de traduction en 16 langues.
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